Nuits Saint Georges 1er Cru
Les Hauts Pruliers
Climat avec beaucoup de caractère à Nuits St Georges, situé au sud de la ville sur le pied-de-pente menant à Chaux.
Vinification
Egrappé, cuvaison de 15 jours, élevage 30% futs neufs
Dégustation
A l’œil : Robe sombre et brillante
Au nez : Notes de fruits à noyaux, petites prunes sauvages
En bouche : Des épices, du poivre blanc, beaucoup de race et de longueur
Conseils de consommation
Des mets gouteux!
Emplacement et géologie Tout proche de Nuits St Georges, juste au sud de la ville au pied de la pente sur un sol maigre.
Age des vignes Plantation dans le début des années 1960
Rendement et production 17hl/ha en 2020, autour de 30hl/ ha habituellement.