Millésime 2017

Un millésime finalement classique

A la date anniversaire du gel de l'année précédente, nous avons encore tremblé en suivant la baisse du mercure dans le thermomètre...Fort heureusement, cette fois l'air était sec et malgré le 0°C observé, aucun dégât significatif n'est à observer dans le vignoble.
Le démarrage de la végétation se déroule alors sans problème, et les inflorescences sont nombreuses. On voit que la vigne s'est bien reposée l'an passé... Comme dit le dicton paysan: "Vigne gelée, vigne fumée"
Le 7 juillet, la caravane du Tour de France passe à toute allure devant le Clos St Marc. Deux mois plus tard, après un été parfait et même si les sucres auraient pu encore grimper un peu, les tanins sont mûrs et l'équilibre avec l'acidité juste parfait. On vendange.

Finesse, fraicheur & précision

Les vinifications encore sans sulfites cette année donnent des vins fruités, souples. L'élevage leur a apporté une belle finesse et pureté, et on s'accorde à trouver ce millésime très digeste et gourmand.

Disponibilité des vins sur le printemps 2018.


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