Millésime 2018

Un millésime solaire

Un hiver fort heureusement pluvieux a donné les réserves hydriques nécessaires à la vigne pour puiser toute l'énergie dont elle a besoin dans ce millésime chaud et sec en période estivale. Les vignes ont été très belles pendant la pousse, avec un vert lumineux et des apex qui se sont développés très rapidement. Le rythme de développement a donc été soutenu et il a fallu une bonne organisation dans les vignes avec notre équipe pour maitriser cette liane.
Une très belle récolte se profilait début juillet, malheureusement nous avons été frappé deux fois par le grêle sur le village de Premeaux. Si les dégats ont vite été pansés par nos tisanes de consoude et surtout par le temps sec et venté, les pertes ont été tout de même importantes. Fort heureusement, aucune maladie n'a profité de ces orages et si un léger décalage a été observé pour la date de récolte, nous sommes très satisfaits du résultat final.
Les vendanges ont donc cette année débuté plutôt au Nord par la commune de Chambolle-Musigny.

Fruit et richesse

Les vinifications encore sans sulfites cette année donnent des vins puissants, colorés et riches. L'élevage leur a apporté une belle élégance et nous avons réussi le challenge de conserver de la fraicheur dans ce millésime assez solaire. La date de vendange est de plus en plus importante. Le fruit est immédiat.

Disponibilité des vins sur le printemps 2021.