Green Power

Changement de façon culturale ou adaptation au changement climatique, nous avons décidé d'enherber la majeure partie de nos vignes à partir de ce millésime 2019.
Si cela est très souvent pratiqué dans la viticulture d'autres régions, la Bourgogne et sa haute densité de plantation complique cette pratique.
Nous avons souhaité utiliser des légumineuses, notamment trèfle et lotier pour ne pas concurrencer la vigne pendant la période estivale, et apporter le maximum de vie microbienne dans le sol.
Les avantages sont si nombreux que l'on se demande pourquoi nous ne l'avons pas fait avant : les racines plongent d'avantage explorer le sous-sol, il y a moins d'érosion, et le sol couvert est moins chaud qu'un sol nu.