Vosne Romanée
village
Le trait d'union entre Nuits et Chambolle
Vinification
30% vendange entière, 15 jours de cuvaison, 30% futs neufs
Dégustation
A l’œil : Robe rubis brillante
Au nez : Du fruit frais, des épices, de la rose
En bouche : De la chair, des tanins ronds
Conseils de consommation
Attendre 4-5 ans pour avoir la meilleure complexité
Emplacement et géologie
Assemblage de trois petites parcelles: La Croix Blanche est située dans le bas du coteau, les Raviolles sont situées dans le milieu de pente, et les Hauts Beaux Monts pour la partie supérieure.
Age des vignes Moyenne de 50 ans
Rendement et production 35hl/ha