2021: marqué par la fraicheur

Février et Mars chauds ont fait démarré le cycle de la vigne en avance. Malheureusement cette précocité a exposé la vigne au gel printanier et le 4 Avril a été dévastateur pour beaucoup de récoltes. Le reste de la saison a été frais, plutôt humide. La fin du mois d'aout et les premières semaines de Septembre ont cependant apporté la luminosité nécessaire à une maturation de la faible récolte. Premiers raisins vendangés le 18 Septembre.

Les quantités sont très faibles, et la cave est bien vide cet hiver. Les vins se clarifient en cave, et ils s'expriment dans une finesse intense, une transparence du pinot que l'on avait pas vu depuis longtemps, un style qui change des derniers millésimes!
A suivre

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